La Secretaría de Salud, hizo un llamado a todas las personas que compran productos cárnicos como gallina cruda, para que se unan a la campaña educativa en beneficio del comercio y consumo responsable de alimentos, que no afecten la salud de la población.

A continuación se presentan las recomendaciones para prevenir Enfermedades Transmitidas por Alimentos y/o intoxicaciones por el consumo de gallina sin refrigeración.

Es importante tener en cuenta que las gallinas son un alimento perecedero de alto riesgo. Por eso:

• Siempre adquiera estos productos en lugares de confianza y reconocidos. Además, si usted está realizando la compra de varios productos de la canasta familiar, estos deben ser los últimos en comprar, de no hacerlo podría perder su refrigeración y desarrollaría bacterias que ponen en riesgo la salud.
• Revise que los establecimientos tenga sus equipos e instalaciones limpias,  que las gallinas estén exhibidas en mostradores con sistema de refrigeración o congeladores y  que estén separadas de otros alimentos como carnes de res o cerdo.

• Tenga en cuenta que las gallinas deben estar protegidas en refrigeradores para evitar la contaminación por microorganismos, insectos, roedores, materias extrañas como polvo y suciedad.

Además verifique las siguientes señales:

• Evite comprar las gallinas que tengan una piel suave, blanda o pegajosa que se desprenda fácilmente, ya que puede significar que la misma ha estado almacenada durante mucho tiempo o que se descongeló y volvió a congelar.
• Una buena gallina debe tener piel color rosa claro, con sus viseras de color  rojo vivo, no debe presentar colores marrones opacos o verdosos, esto evidenciaría la presencia de toxinas microbianas.
• Su olor debe ser fresco, sin olor a amoníaco y tener textura firme.
• Las patas deben ser firmes de color amarillo claro y los ojos deben ser brillantes.
• Las gallinas deben estar frías al momento de la compra, esto permite evidenciar que la cadena de frio se está llevando a cabo.

Luego de comprar deposite los productos alimenticios en el refrigerador o congelador inmediatamente.

• No los almacene en el refrigerador más de 2 días, si pretende consumirlos posteriormente envuélvalos en bolsa plástica y déjelos en el congelador. Sepárelos de los alimentos listos para el consumo.
• Para el caso de descongelar productos cárnicos como la  gallina, déjelas en el refrigerador durante la noche. En el caso de cocción inmediata colóquelos en el horno microondas.

Por otra parte consulte al médico si presenta síntomas de enfermedad transmitida por alimentos, como fiebre elevada, náuseas, sangre en las deposiciones, vómito prolongado, boca seca, mareos y diarrea.

Continúa registro administrativo de migrantes venezolanos (RAMV) residentes en Casanare. En 9 municipios se han  censado 287 inmigrantes así:

Paz de Ariporo: 80

Tauramena: 60

Trinidad: 58

Aguazul: 40

Támara: 17

Pore: 16

Hato Corozal: 11

Monterrey: 4

Chámeza: 1

Municipios como Sabanalarga, San Luis de Palenque, Nunchía, La Salina y Villanueva  ya  cuentan con el usuario para acceder a la plataforma de registro y han dispuesto también de la logística para atender a nuestros hermanos venezolanos; sin embargo no  han recibido personas procedentes del vecino país.

Cabe señalar que por parte de la Alcaldía de la capital casanareña no se ha dado inicio el RAMV, obviando el requerimiento del Gobierno Nacional el cual  solicitó a las entidades territoriales iniciar el proceso desde el pasado 06 de abril, durante dos meses, es decir hasta el próximo 08 de junio.

Al respecto, Leonardo Barón, coordinador Departamental para la Gestión del Riesgo, señaló que si no se inicia esta semana  el censo en el municipio de Yopal, desde su dependencia se estaría realizando el respectivo registro a partir del lunes 07 de mayo.

Igualmente, felicitó a los alcaldes de los municipios que han estado  realizando el trabajo de caracterización, pues de ello depende que los habitantes de Venezuela, los cuales  ahora hacen parte de la población de nuestra región, queden inmersos en la política nacional de atención humanitaria que establecerá la Presidencia de la República, posterior al mencionado censo.

En el Consejo de Estupefacientes la Policía y el Ejército reportaron que en lo que va del año 2018, la droga que más se incautó fue la marihuana, seguida de base de cocaína y bazuco.

Analizando el porcentaje de incautación de marihuana en el departamento de Casanare durante los años 2016 y 2017, se evidencia una reducción con una variación negativa de 31.54% pasando de un 50.054% a un 34,268%, con respecto al histórico durante los últimos cuatro años.

En 2017 Yopal y Aguazul reportaron la mayor cantidad de incautaciones de marihuana con un 91.7%, siendo Yopal el mayor con 48.81%, seguido de Aguazul con 42,89%, Orocué con un 4,02% y Villanueva 2,55%. La Salina, Recetor, Sácama no presentan incautaciones, mientras que los demás municipios no superan cada uno el 1%, según información reportada por el SICOCS a 30 de noviembre de 2017.

Para este 2018  las incautaciones de marihuana por municipio,  reflejaron en Villanueva un 37,78%, Yopal 26,42 y Tauramena 11,74%.

Otro tema que enciende las alarmas sobre el consumo de alucinógenos es la edad promedio en la que se inicia el consumo de drogas, establecida entre los  12 a los 24 años de edad.

Desde la Administración Departamental se mencionaron  campañas de prevención del consumo como DARE, abre tus ojos, jóvenes a lo bien, goles en paz, policía cívica y futuro Colombia, fortalecimiento del Observatorio de Drogas de Casanare, el cual es el único centro de información real que consolida e integra los datos y estadísticas notificadas por las diferentes autoridades, en aras de formular y ejecutar.

Según indicó el secretario de Gobierno y Desarrollo Comunitario Departamental, Milton Álvarez  “este mercado se diversifica y por ello es necesario fortalecer todos los elementos que se requieran”.

Líderes del gremio arrocero de Casanare, socializaron ante el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y la Federación Nacional de Departamentos el documento con las observaciones para la resolución «por la cual se fija el precio base de pago del arroz paddy verde 2018″, elaborado durante mesas de trabajo previas con los actores del sector arrocero del departamento.

En este documento se solicitó la evaluación e inclusión de las siguientes observaciones:

1. Ajustar el factor de rendimiento de arroz pilado promedio nacional a un rango ente 0,56 a 0,62.
2. Que la Superintendencia de Industria y Comercio sea la entidad responsable de ejercer las funciones de vigilancia, aval y administración de los laboratorios para la medición de la calidad del arroz paddy verde, según el decreto 2269 de 1993 y el decreto 1471 de 2014.
3. Ajustar el valor de las 480.000 hectáreas, a un valor en kilogramos de arroz y se sugiere que el rendimiento de arroz se debe zonificar, es decir, que para los llanos orientales aplique un rendimiento de 5,5 t/ha.
4. Se solicita que la resolución se estandarice a Kilogramos de Arroz por Zona, en vez de emplear UPA’s (o cualquier otra unidad de área), debido a que el arroz se paga en dicha unidad de medida y ésta a la vez, es más equitativa para todas las zonas de país. En este sentido, el alcance para la aplicación del precio base del arroz paddy verde, deberá estar en función solamente del peso del arroz en kilogramos.
5. En lo referente a la metodología y criterios para determinar el precio base de pago del arroz paddy verde, se sugiere que:

• Se incluya la propuesta de la fórmula que entregó el departamento de Casanare a la mesa de precio y la mesa técnica y de calidades, que fija el precio al cual se deberán sujetar las compras de arroz paddy verde.
• Se tenga en cuenta la implementación de la tabla de doble descuento.
• La Superintendencia de Industria y Comercio audite el software de los molinos, para que se incluyan también la bonificación y no solamente los castigos.

6. Frente al ámbito de aplicación de la resolución, se solicitó que el productor de arroz acreditara mínimo 3 años de experiencia en la zona, dentro de los últimos 5 años y que los nuevos agricultores (relevo generacional) puedan ser habilitados bajo siembras que no superen el área media departamental de los últimos 3 años.
7. Ajustar el proceso de inscripción de productores y registro de comercialización, para ser objeto de la presente resolución, con el fin de garantizar los incentivos a los agricultores.

Estas sugerencias siguen en estudio por parte del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, y el Consejo Nacional del Arroz.